韓國酵素是一種以天然植物或水果為原料制成的發(fā)酵液，具有豐富的營養(yǎng)成分，被韓國人認(rèn)為是一種非常健康的飲品，每天都要喝一些。制作韓國酵素有很多種方法，這里介紹其中一種簡單易操作的方法。
韓國酵素制作需要將準(zhǔn)備好的材料分別清洗干凈，去皮去核，切成小塊狀；取一升清水倒入玻璃瓶內(nèi)，將以上所有材料放入瓶內(nèi)，輕輕搖晃使所有材料均勻混合；然后在瓶口處蓋上紗布或紙巾，但不要蓋實(shí)，讓其呼吸。
將裝有韓國酵素的玻璃瓶放置在室溫不太高的地方，每天輕輕搖晃瓶子一下，以便均勻發(fā)酵；3-5天后，酵素開始發(fā)酵，有著酸酸的味道，此時(shí)可以將其放入冰箱里冰鎮(zhèn)后飲用。
韓國酵素制作需要選擇的水果要成熟、新鮮、無污漬、無蟲蛀和腐爛，以保證制出的酵素具有高品質(zhì)；酵素發(fā)酵過程中可能會(huì)出現(xiàn)氣泡、異味等現(xiàn)象，這些均屬正?，F(xiàn)象，不要驚慌；飲用時(shí)避免將果渣直接食用，以免影響口感和消化，果渣可以過濾后再飲用酵素。
總的來說，韓國酵素制作方法并不復(fù)雜，只要掌握好比例和發(fā)酵的基本技巧，就能輕松制作出美味可口的酵素，保障身體健康。
您當(dāng)前位置：